Рецепт блинов из тыквы

Жарю я такие тонкие блины с тыквой на небольшой сковороде и получаются они яркие и желтые, как солнышко. Блинчики эти - вкусные и полезные, они понравятся детям, которые не особенно тыкву жалуют, а зря…

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 2 порции
• Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты для тыквенных блинов

• 300 г мякоти тыквы
  
• 1 стакан молока
  
• 2 яйца
  
• 1 ст.л. сахара
  
• щепотка соли
  
• пакетик ванильного сахара или пол чайной ложки порошка корицы
  
• 1-1,5 стакана муки (все зависит от плотности тыквы и от влажности муки)
  

Способ приготовления

Мякоть тыквы отварить до мягкости, остудить и пюрировать в блендере. Затем добавить молоко, яйца, сахар, соль, ванильный сахар и постепенно ввести муку. 

Все хорошенько вымешать при помощи венчика. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на обычные тонкие блинчики. Иначе, из-за присутствия тыквы, при снятии со сковородки, блины будут расползаться. 

Выпекать блины на маленькой сковородке, на среднем огне, до румяности. Подавать блины горячими, с растопленным сливочным маслом, сметаной, вареньем. Можно посыпать сахаром.

Блины

Пищевая ценность на 100 г:

• Калории: 199 ккал.,
• Жиры: 13г.
• Углеводы: 9

Приятного аппетита!

Автор: hoziayki