2016-03-21

Рецепт: Домашние куриные пельмени с зеленью

Рецепт: Домашние куриные пельмени с зеленью

домашние пельмени с курицей рецепт Эти пельмени более легкие, чем со свининой и говядиной, в начинке меньше жира, но зато присутствует пряная зелень, поэтому домашние куриные пельмени подойдут также для диетического и детского питания.
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:

 

Продукты для теста на пельмени

  • 250 мл воды (или смеси с молоком)
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 неполная чайная ложка соли
  • около 500 г муки
  • для фарша на пельмени
  • 400-500 г филе курицы
  • 1 луковица
  • пучок зелени (петрушка, укроп)
  • 2 ст.л. растительного рафинированного масла
  • соль, перец по вкусу;
  • масло сливочное для заправки пельменей – по вкусу

 

Способ приготовления

фарш для домашних пельменей
  • Филе курицы измельчить на мясорубке или в блендере, добавить рубленную зелень, рафинированное растительное масло, посолить, поперчить хорошо перемешать и выбить о доску и поставить в холодильник на 30 минут.
  • Пока фарш охлаждается, нужно замесить тесто: воду соединить с растительным маслом, посолить, размешать и ввести муку. Замесить достаточно крутое, но эластичное тесто (руками или в хлебопечке). Дать ему отдохнуть минут 10. 
как приготовить пельмени с куриным фаршем
  • Тесто разделить на маленькие кусочки и раскатать тонкие лепешки, положить на них фарш и вылепить пельмени традиционным способом. 
  •  Воду (3 л) довести до кипения и сварить пельмени за 2-3 приема. Варить с момента закипания 5-7 минут (до всплытия). Полить растопленным сливочным маслом. 
  • Подавать пельмени горячими со сметаной, йогуртом и любимыми соусами.

Пельмени
Пищевая ценность домашний куриных пельменей:
  • Калории: 106.2 ккал.,
  • Жиры: 3.2 г.
  • Углеводы: 13.6 г.
Приятного аппетита!
Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru