2016-04-25

Пасхальный сдобный каравай

рецепт сдобного каравая

Пасхальный сдобный каравай рецепт с фото

Это вариант облегченной сдобной выпечки для тех хозяек, кто по каким-то причинам, не может заниматься выпечкой куличей. Пасхальный сдобный каравай можно украсить по собственному вкусу: помадкой, кондитерской присыпкой, или как я – орехово-сахарной присыпкой. Подают каравай к пасхальному столу, а также на Радуницу и на Троицу.
 
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:

 

Ингредиенты для пасхального сдобного каравая

  • 250 мл кислого молока (у меня – ряженка)
  • 50 мл жирной сметаны
  • 2 яйца
  • 4-5 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 100 г сливочного масла или спреда
  • 2 ч.л сухих, или 30 г сырых дрожжей
  • 550-600 г муки высшего качества
  • ванилин по вкусу
  • 2-3 ст.ложки молотых орехов+2 ст.л. сахара + пакетик ванильного сахара
  • круглая сковорода 26-28 см в диаметре.

 

Способ приготовления

  • Кислое молоко соединить со сметаной, взбитыми с солью яйцами, растопленным сливочным маслом (оставить 2-3 ст.л. масла для промазывания лепешек), добавить сахар, дрожжи ванилин, хорошо перемешать и постепенно замешивая, всыпать муку всыпать муку, что бы получилось мягкое, эластичное тесто. 
  • Поставить тесто в теплое место для подъема на 1-1,5 часа, в процессе один раз тесто опустить. 
сдобное тесто каравай
  • Когда тесто будет готово, разделить его на 12 одинаковых шариков, которые расплющить в круглые, одинакового размера, лепешки. Каждую лепешку окунуть в растопленное масло и выложить внахлест по кругу в сковороду или в круглую форму для запекания. 
пасхальный сдобный каравай рецепт с фото
  • Поставить форму в теплое место для расстойки и когда каравай немного подымется, посыпать его смесью орехов и сахара или кунжутом, маком, масляной крошкой. Можно совсем ничем не посыпать, а при готовности полить сахарной помадкой. Тут все зависит от собственного вкуса. 
  • Поставить форму для запекания в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до готовности и румяной корочки. 
  • Остывший каравай хорошо разделяется на 12 секторов и подавать его можно с узваром, чаем, молоком и любимыми напитками. 

сдобный каравай рецепт от любови брянцевой

каравай сдобный
 
Категория: Пасхальная выпечка
Пищевая ценность и калорийность сдобной выпечки:
  • Калории: 339 ккал.,
Приятного аппетита!
Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru