2016-04-11

Простой рецепт: кулич пасхальный медовый

пасхальный кулич самый вкусный рецепт простой

Простой рецепт: кулич пасхальный медовый

Рецепт выпечки пасхального медового кулича простой, но кулич выходит очень вкусным и ароматным. По консистенции он получается более плотный, чем другие куличи, но вкус у него превосходный.
 
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:

 

Ингредиенты для пасхального медового кулича

  • свежие дрожжи- 30 г
  • мука – около 700 г
  • яйца - 4 шт.
  • молоко - 300 мл
  • масло сливочное – 150 г
  • изюм - 100 г
  • мед - 1 ст.л. без горки
  • сахар - 1 стакан
  • соль- 0,5 ч.л.

 

Способ приготовления

  • Приготовление опары: Для приготовления опары смешать мед, немного муки и 1 яйцо, дрожжи распустить в 150 мл теплого молока и добавить к медово-мучной смеси. Через 10 минут добавить остальное молоко, перемешать и дать подойти, накрыв кухонной салфеткой.
  • Отделить желтки от белков. Желтки растереть с помощью венчика с сахаром в пышную массу. Белки взбить в крепкую пену с солью. Растопить сливочное масло и остудить. Соединить масло, желтки, белки и изюм. Полученную смесь добавить к опаре, постепенно ввести муку, вымесить тесто и оставить в тепле на 1,5-2 часа, чтобы подошло. В процессе 2 раза обмять. 
  • Готовое тесто выложить в смазанные формы для куличей на 1/3 объема, дать подняться и выпекать в течении 50-60 минут в горячей духовке при температуре 180 С. 
  • Готовые, медовые куличи остудить и смазать белковой помадкой. 
  • Украсить по собственному вкусу. Я украсила желейными конфетами с медовой добавкой.
  • Помадка: 1 белок растереть с сахарной пудрой (ее количество зависит от величины белка), что бы получилась помадка, которая будет хорошо держаться на верхушках куличей. Желательно добавить 1-2 ч.л. лимонного сока. 

Дрожжевое тесто
Пищевая ценность кулича пасхального медового:
  • Калории: 341.3 ккал.,
  • Жиры: 12.6 г.
  • Углеводы: 49.3 г.
Приятного аппетита! Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru