2016-05-09

Как приготовить овощной холодник на сыворотке

холодник рецепт

Как приготовить холодник на сыворотке

И сыворотку пристроим и чудесный, холодный суп приготовим. Сыворотка - отличный, диетический продукт, из которого можно приготовить много качественных и полезных блюд. Среди них и этот овощной холодник, в который можно класть любые сезонные овощи. 
 
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:

 

Продукты на 2 литра сыворотки для холодника

  • 4 отварные картофелины
  • 4 отварных яйца
  • 4 средних свежих огурца
  • 1 стакан (250 мл) отварного зеленого горошка
  • пучок зеленого лука (без белой части)
  • 1 большой пучок зелени (петрушка, укроп)
  • 1-2 ч.л. острой горчицы
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • сметана и соль по вкусу

 

Способ приготовления

  • Мелко нарезанный зеленый лук и рубленую зелень поместить в 3-х литровую кастрюлю, посолить и растереть толкушкой до появления сока. 
  • Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками, яйца нарубить, огурцы натереть на крупную терку, все всыпать в кастрюлю с зеленью, добавить зеленый горошек без жидкости и залить все сывороткой, перемешать, досолить, добавить горчицу (можно без нее), лимонный сок и еще раз перемешать. 
  • При подаче в холодник можно положить 1-2 кубика льда и сметану по вкусу.

Категория: первые блюда
Пищевая ценность и калорийность:
  • Калории: 150 ккал.,
Приятного аппетита!

Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru