2016-05-19

Рецепт: Круглый кабачковый пирог с фаршем "Макушка лета"

кабачковый пирог рецепт

Круглый кабачковый пирог с фаршем "Макушка лета"

Этот пирог-запеканка из кабачков понравится многим хозяйкам. Готовить его не сложно, он достаточно бюджетный и очень вкусный.
 
кабачковый пирог запеканка

И еще кабачковый пирог с фаршем красивый и оригинальный и чудесно смотрится на праздничном столе. Приготовьте и Вы не разочаруетесь!

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 5 порции
  • Время приготовления:

 

Продукты для кабачкового пирога с фаршем

  • 3-4 средних молодых кабачка
  • 400-500 г домашнего фарша из курицы (можно взять любой мясной домашний фарш)
  • 100 г белого хлеба без корочки
  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл молока
  • 2 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 2 ст.л. муки
  • 50 мл растительного масла
  • соль, перец, приправы по вкусу.
Форма для запекания: 24-26 см. Все зависит от размеров кабачков. Я взяла форму диаметром 26 см и у меня продуктов немного не хватило, поэтому я на серединку выложила крупно нарезанную молодую капусту в форме розы и ничуть не пожалела, я люблю капусту. Если у кого-то так случиться, то на серединку можно поместить любые овощи или картофель. В любом случае это вкусно.

 

Способ приготовления

  • Домашний фарш соединить с мелко нарезанной луковицей, раздавленным чесноком, размоченным хлебом, посолить, поперчить, хорошенько вымешать, отбить об дно миски и поставить в холодильник на 30 минут. 
  • Кабачки нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке и поджарить на растительном масле до золотистой корочки. Остудить. 
готовим кабачки с фаршем
  • На каждый кружочек положить столовую ложку подготовленного фарша, разровнять.
кабачковая запеканка
  • Аккуратно сформировать колбаску, чередуя кружочек кабачка с фаршем. 
формируем из кабачков и фарша пирог
  • Разместить колбаску из кабачков и фарша по кругу в форму для запекания. Может получиться 2 или три круга. 
готовим заливку для пирога
  • Верх пирога полить заливкой: взбить яйца с молоком, добавить натертый твердый сыр, слегка посолить. 
кабачковую  запеканку посыпаем сыром
  • Можно полить просто яйцами с молоком, а сыром посыпать после 15 минут запекания. 
кабачковый пирог с сыром
  • Подготовленный таким образом пирог поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 30 минут до золотистой корочки. Не зажаривать! 
  • Подавать кабачковый пирог с фаршем «Макушка лета» можно и в теплом и в охлажденном виде, в любом случае она будет хорош и как холодная закуска и как горячее основное блюдо. 
  • Дополнительно можно подать рис, горячий картофель, рубленую зелень.
запеканка из кабачка и фарша


Категория: Овощи и грибы

Пищевая ценность и калорийность кабачкового пирога с фаршем:
  • Калории: 59.6 ккал.,
Приятного аппетита!

Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru