2016-06-29

Рецепт: Овощная запеканка с картофелем и кабачками

овощная запеканка с кабачками рецепт с фото

Овощная запеканка с картофелем и кабачками

Великолепное летнее блюдо настолько гармонично, что его можно подавать как самостоятельное блюдо на обед и к ужину. Овощная запеканка с картофелем и кабачками сытная вкусная, не дорогая и аппетитная.
 
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 5-6 порций
  • Время приготовления:

 

Продукты для овощной запеканки с картофелем и кабачками

  • 700 г картофеля
  • 1 кг молодых кабачков
  • 2 моркови
  • 1 большая луковица
  • 1 большой сладкий перец
  • 2 помидора
  • 200 г нежирной сметаны 15%
  • 2 ст.л. домашнего майонеза
  • 150 г твердого сыра
  • 1-2 ст.л. муки
  • 100 мл растительного масла
  • соль, перец, зелень по вкусу.

 

Способ приготовления

  • Очищенный картофель нарезать ломтиками посолить и поджарить на растительном масле до полуготовности. 
  • Лук нарезать кубиками, морковь нарезать ломтиками и пассеровать на растительном масле 5-7 минут. 
  • Кабачки нарезать кружочками, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета, в процессе - посолить. 
  • Перец нарезать соломкой, помидоры – тонкими ломтиками. 

первый слов овощной запеканки это картофель
  • Посуду для запекания смазать растительным маслом и уложить первым слоем поджаренный картофель, затем пассерованные лук и морковь. 
выкладываем кабачки и помидоры
  • Третьим слоем плотно укладываются жаренные кабачки, на них – ломтики помидоров.
добавляем в овощную запекунку слой сладкого перца
  • На самый верх рассыпать тонко нарезанный сладкий перец. 
смазываем овощную запеканку майонезом
  • Все это великолепие залить чуть подсоленной смесью сметаны с майонезом. 
запеканка с сыром, дать сыру подрумянится
  • Противень с овощной запеканкой с картофелем и кабачками поставить в разогретую до 200 градусов и запекать 20 минут, а затем посыпать верх блюда тертым твердым сыром и запекать еще минут 10-15 до расплавления сыра. 
овощная запеканка с помидорами
  • Подавать запеченные овощи к столу можно теплыми и охлажденными с зеленью, рисом, можно так же подать дополнительно котлеты или другие мясные изделия.

вкусная овощная запеканка


Категория: Овощи и грибы
Пищевая ценность и калорийность овощной запеканки с картофелем:
  • Калории: 115 ккал.,
  • Жиры: 6 г.
  • Углеводы: 11 г.
Приятного аппетита!

Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru