2016-06-20

Рецепт: Запеканка из кабачков с сыром и курицей

вкусная запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков с сыром и курицей

Это блюдо из кабачков очень вкусное, легкое и вместе с тем, сытное и полезное. Подавать запеканку из кабачков с сыром и курицей можно к обеду и к ужину, как самостоятельное блюдо.
 
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:

 

Продукты для запеканки из кабачков с сыром и курицей

  • 3-4 молодых кабачка
  • 300 г филе курицы
  • 100 г плавленого сыра хорошего качества
  • 100 г твердого сыра
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 200 г сметаны
  • 100 мл куриного бульона
  • 100 мл растительного масла
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. муки
  • соль, перец, зелень по вкусу.

 

Способ приготовления

  • Кабачки нарезать кружочками, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета. Во время жарки слегка подсолить.
  • Филе курицы варить 2-3 минуты в кипящей воде, а затем остудить в этом же бульоне и нарезать кубиками. 
  • Плавленый сыр, так же нарезать мелкими кубиками. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Зелень порубить. 
начинка для запеканки из кабачков
  • Приготовить начинку, она должна быть слегка жидковатой. Морковь и лук нарезать кубиками или ломтиками и пассеровать на растительном масле 3-5 минут, затем добавить 100 г сметаны и 100 мл бульона, подсолить и потушить 5-7 минут. Дать овощам немножко остыть и соединить их прямо на сковороде с курицей, плавленым сыром и зеленью, посолить, поперчить и аккуратно перемешать. 
готовим запеканку из кабачков
  • Форму для запекания смазать сливочным маслом и половину жареных кабачков плотно выложить на ее дно. 
начинку нужно выкласть на кабачки
  • На кабачки выкласть начинку со сковороды, разровнять и накрыть второй половиной жареных кабачков. 
запеканка с кабачком и сыром
  • Верх запеканки смазать сметаной и посыпать натертым твердым сыром. 
  • Форму для запекания поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать до золотистой корочки минут 20-25. 
  • Этого времени хватит, ведь продукты закладываются уже почти готовые. 
  • Подавать запеканку из кабачков с сыром и курицей теплой или остывшей со сметаной или сметанным соусом, свежими овощами и зеленью.

как приготовить запеканку из кабачков

Категория: Овощи и грибы

калорийность запеканки из кабачков с сыром и курицей:
  • Калории: 173 ккал.,
Приятного аппетита!

Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru