2016-10-05

Рецепт с фото: Домашний белый батон "К обеду"

белый домашний хлеб, булка как приготовить

Домашний белый батон "К обеду"

Я их выпекала эти домашние батоны по мотивам рецепта Натальи Кравченко «Батон-Харитон». Мне очень понравился этот рецепт – домашние батоны получились очень вкусные, белые, на второй день оставались мягкими и вкуса не потеряли. 
 
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:

 

Продукты для домашнего белого батона

  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ст.л.сахара
  • 1,5 ч.л. соли
  • 50 г сливочного масла (спреда)
  • 300 мл воды
  • около 600 г муки
Рецепт рассчитан, как для хлебопечки, так и для замеса руками.

 

Способ приготовления

  • Чуть теплую воду соединить с растопленным сливочным маслом, добавить сахар, соль, сухие дрожжи, перемешать и дать постоять, пока дрожжи разойдутся. 
  • Затем постепенно ввести муку и замесить тесть средней густоты.
  • Тесто поставить на расстойку на полтора часа в теплое место. 
  • В процессе 2 раза обмять. 
  • Подготовленное тесто поделить на 2 части. 
  • Каждую часть раскатать в прямоугольник, затем скрутить в виде рулета в длинные, ровные батоны. 
  • Поставить их на расстойку в теплое место на 20-25 минут. 
  • После этого, сделать на их поверхности небольшие надрезы (по своему вкусу- продольные или поперечные) и поместить в разогретую до 190 градусов духовку. 
  • Выпекать до золотистого цвета около 30 минут. Не зажаривать! 
  • Подавать к столу чуть теплыми, или охлажденными. 

Категория: Тесто дрожжевое

Пищевая ценность и калорийность домашнего белого батона:
  • Калории: 266,6 ккал.,
  • Жиры: 6,3 г.
  • Углеводы: 48 г.
Приятного аппетита!
Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru