2016-10-17

Рецепт с фото: Фаршированный перец курицей, рисом и яблоками - яркое, осеннее овощное блюдо, вкусное и легкое.

как приготовить фаршированные курицей перцы

Фаршированный перец курицей, рисом и яблоками

Фаршированный перец курицей, рисом и яблоками - яркое, осеннее овощное блюдо, вкусное и легкое. Яблоко очень хорошо гармонирует с перцем и аромат приготовленного блюда вызывает аппетит и удовольствие. 
 
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 5-6 порций
  • Время приготовления:

 

Продукты для фаршированного перца с курицей, рисом и яблоками

  • 10-12 сладких перцев разного цвета
  • 1 филе курицы (полугрудка, 250-300 г)
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • 2 средних яблока
  • 1-1,5 стакана отваренного риса
  • 2-3 ст.л. рафинированного растительного масла
  • 3 помидора или 1 стакан густого томатного сока (можно взять любой томатный продукт)
  • соль, перец, сахар, зелень по вкусу.

 

Способ приготовления

фаршированный перец мясом курицы рисом
  • Сладкий перец очистить от плодоножки и семян. 
  • Филе курицы и яблоки нарезать мелкими кубиками. 
начинка для фаршированного перца
  • Нарезанный кубиками лук и натертую морковь пассеровать на растительном масле 5-7минут (не зажаривать), немного остудить и соединить с отваренным рисом, измельченными яблоками и филе курицы. Посолить, поперчить, можно добавить рубленую зелень и тщательно перемешать. 
  • Полученной начинкой нафаршировать подготовленный перец, уложить его в сотейник или на сковородку и залить простым томатным соусом. 
  • Накрыть крышкой и поставить на большой огонь, пока закипит, а затем убавить огонь до минимума и тушить перец минут 30-40 до готовности. 
фаршированный перец приготовление
  • Соус-заливка: соединить 1 стакан томатного сока или дробленых помидор с 1-1,5 стакана овощного или мясного бульона, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу, довести до кипения и варить 3-5 минут. 
  • Фаршированный перец курицей, рисом и яблоками подавать как горячую закуску или самостоятельное блюдо с рубленой зеленью, свежим хлебом, лепешками или лавашом.

Категория: Овощи и грибы

Пищевая ценность и калорийность фаршированного перца с курицей:
  • Калории: 84 ккал.,
  • Жиры: 2 г.
  • Углеводы: 8 г.
Приятного аппетита! Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru