2016-10-04

Рецепт с фото: Печеный маринованный сладкий перец

печеный перец как закуска маринованный

Печеный маринованный сладкий перец

Печеный, маринованный перец - это яркая, универсальная, осенняя закуска, из которой можно готовить различные салаты, брускетты, бутерброды, подавать к горячей картошечке и просто так, с хлебом или лепешками.
 
печеный маринованный перец с брынзой

Этот маринованный печеный перец отлично ладит с рассольными сырами, мясом, рисом и множеством других продуктов. Сохраняется около 1 недели в холодильнике. Приготовьте такой маринованный перец и останетесь довольными!
 
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 6 порции
  • Время приготовления:

 

Продукты для печеного маринованного перца

  • 500-600 г сладкого перца различных цветов (можно одного)
  • 2 ч.л. бальзамического уксуса (любого)
  • 3-4 ч.л. растительного (оливкового) масла
  • 1 ч.л. (без верха) соли
  • 1 ч.л. (без верха) сахара
  • 1 зубчик чеснока
  • перец черный, сушенный молотый базилик по вкусу.

 

Способ приготовления

запекаем перец
  • Сладкий перец различного цвета испечь в духовке или в аэрогриле, чуть осудить в закрытой посуде (например, в кастрюльке под крышкой). 
перец очищенный от шкурки
  • Очистить от кожицы, плодоножки и семечек. 
сладкий маринованный перец
  • Затем нарезать его на полоски (широкие или узкие). 
как замариновать перец
  • Перец сложить в посуду (салатник, судок, банку) и залить его маринадом. 
  • Когда перец остывает и потом его очищают, остается пара ложек сока, который используется в маринаде. 
  • Маринад: соединить бальзамический уксус (можно взять любой другой), сок из перца (можно использовать 1-2 ст.л. овощного бульона), растительное масло, перемешать и добавить соль, сахар, раздавленный чеснок, специи. 
  • Маринад перемешивать, пока растворится сахар и соль и залить ним подготовленный перец. 
  • Выдержать 12 часов и можно подавать к столу. 
  • Этот перец можно добавлять в различные салаты, например в «Шопский салат», или подавать его просто, как холодную закуску. 
  • Я приготовила болгарский салат с брынзой, он очень простой. 
  • Просто к перцу добавляется по вкусу брынза, но если его красиво украсить, он может занять достойное место даже на праздничном столе.
Категория: Овощи и грибы
Пищевая ценность и калорийность запеченного маринованного перца:
  • Калории: 192 ккал.,
  • Жиры: 15 г.
  • Углеводы: 5 г.
Приятного аппетита! Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru