2016-11-14

Как приготовить тефтели с рисом и сладким перцем в томатном соусе

готовим тефтели с рисом в томатном соусе

Как приготовить тефтели с рисом и сладким перцем в томатном соусе

Я называю это блюдо «Ленивые фаршированные перцы». Приготовленные таким образом тефтели в томатном соусе с рисом и сладким перцем на вкус мало отличается от классического фаршированного перца и отлично подходит для зимних обедов, когда свежий перец очень дорогой. 
 
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:

 

Продукты для тефтелей в томатном соусе с рисом и сладким перцем

  • 300 г свиного домашнего фарша
  • 1 стакан отваренного до полуготовности риса
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 средних перца (зеленый и красный)
  • 250 мл томатного сока или дробленых томатов
  • 250 мл мясного или овощного бульона
  • 3-4 ст. ложки муки
  • 2 ст.л. растительного масла
  • сахар, соль, перец, зелень по вкусу.

 

Способ приготовления

тефтели из фарша в томатном соусе
  • Нарезанный кубиками лук пассеровать с натертой на крупной терке морковью 7-8 минут. 
  • Охладить и соединить с отваренным до полуготовности рисом (лучше круглым), и фаршем из свинины, перемешать и добавить нарезанный мелкими кубиками сладкий перец посолить, поперчить и хорошо перемешать в однородный фарш. 
вкусные тефтели в томатном соусе
  • Из полученного фарша сформировать круглые большие тефтели, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле. 
  • Уложить в широкий сотейник и залить томатным соусом: томат + бульон смешать, добавить сахар и посолить по вкусу. 
  • Тушить тефтели под крышкой на небольшом огне минут 40-45. По желанию можно добавить сметану за 10-15 минут до окончания приготовления. Я сметану в этот раз не клала, а добавила несколько маленьких сладких перчиков. 
  • Подавать приготовленные тефтели с рисом и сладким перцем в томатном соусе к столу горячими как самостоятельное блюдо или с добавлением гарнира – тушеных овощей или картофельного пюре. itemprop="image"

Категория: блюда из мяса и птицы

Пищевая ценность и калорийность тефтелей в томатном соусе с рисом:
  • Калории: 178 ккал.,
  • Жиры: 13 г.
  • Углеводы: 7 г.
Приятного аппетита! Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru