2017-01-25

Рецепт с фото: Манная запеканка с тыквой или зимний сладкий кугел

приготовление манной запеканки

🌞Манная запеканка с тыквой или зимний сладкий кугел

Летом я готовлю манный кугел со свежей вишней, а вот зимой, не менее вкусное и интересное блюдо - это манная запеканка с тыквой. или еще это блюдо называется кугелом (или кугель).

 
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:

 

 

Продукты для манной запеканки с тыквой

  • 1 литр молока
  • 1 стакан (250 мл) манной крупы
  • 2 ст. л сливочного масла
  • 500 г. мякоти тыквы
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. мелко натертой лимонной цедры
  • щепотка соли
  • сахар по вкусу (около 1 стакана)
  • 200 мл воды
  • Для соуса: 1 ст.л. крахмала, 1-2 ст.л. густого абрикосового или другого светлого варенья.

 

Способ приготовления

тыква тушенная для запеканки
  • Мякоть тыквы нарезать средними кусочками и припустить ее в воде с добавлением 1 ложки сахара, в конце припускания добавить лимонную цедру, остудить, жидкость отцедить. 
  • Из молока и манной крупы сварить густую манную кашу, добавить сахар, соль и остудить. 
  • Яйца взбить миксером в пену и аккуратно ввести в манную кашу. 
  • Затем добавить кусочки припущенной тыквы и тщательно, но бережно, перемешать. 
  • Полученную массу переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания, верх разровнять и полить растопленным сливочным маслом. 
манная запеканка без творога
  • Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до румяной корочки. 
  • Подавать манную запеканку с тыквой к столу полностью охлажденной с фруктовым соусом: в тыквенный отвар всыпать крахмал и помешивая довести до кипения, остудить, добавить густое варенье и взбить блендером.

Категория: блюда из круп макарон и бобовых

Пищевая ценность и калорийность манной запеканки с тыквой:
  • Калории: 107 ккал.,
  • Жиры: 1,5 г.
  • Углеводы: 22 г.
Приятного аппетита! 🍰

Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru