2018-01-08

Рецепт с фото: Слоеная мясная запеканка из фарша с рассольным сыром

запеканка мясная в духовке

Слоеная мясная запеканка из фарша с рассольным сыром

Бюджетный, не сложный рецепт мясной запеканки из фарша с прослойками сыра. Смотрится нарядно, поэтому такую мясную закуску можно подать на праздничный стол, но и для семейного обеда она очень хорошо подойдет, так как мясная запеканка легко готовится и потребует не много времени для приготовления.

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:

Продукты для мясной запеканки из фарша

  • 500 г постного, домашнего, свиного фарша
  • 350 г рассольного сыра
  • 1 яйцо
  • 70 г белого хлеба без корки
  • 1-2 зубчика чеснока
  • зелень укропа и петрушки, соль, перец, по вкусу
  • 1 ст.л. майонеза.

Способ приготовления

  • В домашний фарш из свинины добавить ломтик размоченного в воде или молоке хлеба, раздавленный чеснок, посолить, поперчить по вкусу, хорошо вымешать и отбить. Поставить в холодильник на полчаса.
  • начинка из рассольного сыра
    Рассольный сыр (я брала «Адыгейский) раскрошить, добавить сырое яйцо и прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере, а затем добавить рубленую зелень и хорошо вымешать.
  • Фарш из свинины поделить на 3 равные части, сырный фарш поделить на 2 части. Для формирования и запекания блюда нужна продолговатая форма для кекса или форма для хлеба, смазанная растительным маслом.
  • На дно формы положить часть мясного фарша, хорошо утрамбовать (можно небольшой толкушкой), а затем положить сырный фарш и так же утрамбовать его. Так поступить со всеми частями мясного и сырного фарша, укладывая их поочередно слоями. Верхний слой (мясной), смазать майонезом.
  • приготовление мясной запеканки
    Подготовленную запеканку поставить в разогретую до 200 градусов форму и выпекать блюдо минут 40, до румяной корочки.
  • Затем вынуть из духовки, немного охладить и переложить на тарелку или блюдо. В форме останется мясной сок, который образуется при запекании, на нем можно приготовить любой соус.
  • Саму же запеканку хорошо охладить, срезать неровности, которые образуются при запекании, что бы получился аккуратный, красивый, слоеный брусок, который при подаче нарезать на равные кусочки.
  • Подавать мясную запеканку из фарша как холодную мясную закуску, в нарезке, со свежими овощами, зеленью, свежим хлебом и сливочным маслом. А срезанные кусочки и мясной сок, я использовала при тушении картофеля к ужину
Категория: Блюда из мяса и птицы

Пищевая ценность и калорийность мясной запеканки из фарша:
  • Калории: 215 ккал.,
  • Жиры: 13 г.
  • Углеводы: 10 г.

Приятного аппетита!
Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru