2016-03-31

Закуска: крабовые палочки со шпротами и фаршированные яйца

вариант закуски из крабовых палочек

Закуска: крабовые палочки со шпротами и фаршированные яйца

Эта закуска приготовлена для праздничного стола и состоит из двух блюд: фаршированных яиц и крабовых палочек, фаршированных шпротами. Очень яркая, красивая и вкусная закуска получится только из высококачественных продуктов. Да продукты не дешевые, но ведь и не на каждый день готовится это блюдо.
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:

 

Ингредиенты для закуски из крабовых палочек и фаршированных яиц

  • 11-12 крабовых палочек длиной 8-10 см (они должны хорошо разворачиваться)
  • 1 банка (160 г) шпротов
  • 200 мл домашнего майонеза
  • 6 отварных яиц
  • 1-2 ст.л. сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец, зелень
  • Большая плоская тарелка (у меня специальная с выемками для яиц).

 

Способ приготовления

  • Домашний майонез смешать с раздавленным чесноком и щепоткой свежесмолотого черного перца. 
фаршированные шпротами крабовые палки
  • Крабовые палочки аккуратно развернуть, смазать край майонезом и положить 1 или 2 рыбки шпротов (в зависимости от их величины) у меня попалась банка с маленькими шпротами, поэтому я положила по 2 рыбки, что бы выглядывали хвостики. Затем крабовые палочки завернуть рулетиками и уложить на середину тарелки или блюда.
  • Отваренные яйца очистить, разрезать пополам в длину, вынуть желтки. В отдельной мисочке растереть желтки со сливочным маслом и жидкостью из-под шпрот, немного подсолить, поперчить и хорошо, тщательно взбить. 
  • Полученную массу выложить в яичные белки, аккуратно выровнять массу и уложить по краю тарелки. 
  • Яйца украсить цветочком из майонеза. Блюдо должно выглядеть как единое целое, поэтому крабовые рулетики тоже можно украсить мелкими цветочками из майонеза и зеленью петрушки, или укропа.   
закуски з крабових паличок

Закуски
Приятного аппетита! Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru