Home » Домашние заготовки
сырая аджика по-домашнему
Настоящая аджика, та самая «апарпыл джика», от которой произошло множество других аджик – это блюдо абхазской кухни и в ее состав входит: острый перец, чеснок, чабер, кинза, укроп, базилик, грецкий орех. Знатоки утверждают, что вкус ее остается не превзойденным. Я предлагаю рецепт более мягкой, домашней аджики, у которой замечательный вкус, и я уверена, кто приготовит, тот не пожалеет.
Автор:
Unknown
Осеннее варенье ассорти из сливы и яблок на зиму
Я варю это варенье на зиму всегда в начале сентября, когда поспевают поздние сорта слив и последние летние яблоки. Варенье ассорти из сливы и яблок получается густое, вкусное, иногда желируется. Сахара кладу чуть меньше нормы, ренклод - слива очень сладкая.
Автор:
Unknown
Варенье из зеленых яблок дольками на зиму
Варенье именно из зеленых яблок прозрачными дольками. То ли от жары, то ли по какой другой причине, шикарные зимние яблоки стали опадать в августе, так бывает часто. Досадно, но что ж поделаешь. Сварим мы из них красивое, прозрачное и вкусное варенье. Яблоки эти очень сочные, поэтому мы будем варить их в собственном соку.
Автор:
Unknown
Универсальный рецепт маринованных грибов на зиму с 9 % уксусом
Предлагаю попробовать мой универсальный рецепт маринования грибов на зиму с применением 9% уксуса и набора пряностей. Грибы по такому рецепту получаются вкусными, хрустящими и ароматными. Очень вкусны такие грибочки с луком и душистым подсолнечным маслом.
Автор:
Unknown
Закуска из отварных баклажанов с овощами в медовом маринаде
Этот бесподобную вкусную закуску или же салат из отварных баклажанов с овощами в медовом маринаде я приготовила по рецепту Натальи Кравченко(автора рецептов в нашей кулинарной группе вконтакте) со своими, совсем небольшими, дополнениями. Закуска-салат из баклажан так понравилась моей семье, что стала постоянной в нашем меню в августе. Мы ее так и называем «Наташин салат». Очень рекомендую, приготовьте – не пожалеете!
Автор:
Unknown
Малосольные помидоры с перцем и чесноком
Вкусные малосольные помидоры с чесноком и перцем очень просто можно сделать в домашних условиях. Как? Я поделюсь своим проверенным рецептом малосольных помидоров.
Автор:
Unknown
Печеный маринованный сладкий перец
Печеный, маринованный перец - это яркая, универсальная, осенняя закуска, из которой можно готовить различные салаты, брускетты, бутерброды, подавать к горячей картошечке и просто так, с хлебом или лепешками.
Этот маринованный печеный перец отлично ладит с рассольными сырами, мясом, рисом и множеством других продуктов. Сохраняется около 1 недели в холодильнике. Приготовьте такой маринованный перец и останетесь довольными!
Автор:
Unknown
Как заморозить овощи для рагу на зиму в домашних условиях
Очень удобная и красивая заморозка овощей для зимних овощных блюд. Сохраняет все витамины и полезные вещества овощей. Можно использовать для супов и борщей.
Поэтому хочу рассказать как можно заморозить овощи для зимних овощных рагу или соте в домашних условиях, такая домашняя заготовка очень выручает зимой, экономит время и финансы.
Автор:
Unknown
варенье из кабачков с лимоном на зиму
Такое варенье из кабачков с лимоном можно варить из молодых кабачков и из немного переросших, только нужно выбрасывать семена и чистить шкурку. У молодых же кабачков шкурку можно не чистить, а семена, даже если они не развиты все равно желательно удалить.
Я поступила так: нарезала кабачки кружочками и вырезала круглой выемкой серединку, получились колечки. Мне они очень понравились и я решила их не нарезать кусочками, а так и приготовить. А из серединки я приготовила домашнюю кабачковую икру.
Автор:
Unknown
Вишня на коньяке в домашних условиях
Используйте вишню на коньяке в домашних условиях для начинки тортов, пирожных или в качестве сиропа в праздничных коктейлях. Мне например, очень нравится класть такую вишню в шоколадный торт, а сиропом его пропитывать.
Автор:
Unknown
Как приготовить абрикосовый джем на зиму
Этот абрикосовый джем мне понравился своей густой кремовой структурой и мягким вкусом. Этим продуктом можно пропитывать коржи и пироги, использовать для закрепления глазури, предварительно разогрев, чтобы он стал более жидким или просто кушать с хлебом и чаем. В нашей страничке хочу поделиться рецептом как приготовить этот абрикосовый джем на зиму.
Автор:
hoziayki
Наливка из шелковицы в домашних условиях
Все знают, что шелковица имеет темно фиолетовый окрас и когда она спелая то становится черной. У нас растет еще и светлая шелковица, она очень сладкая и приятная на вкус, и при дозревании становиться розового цвета. Я делаю из этой шелковицы наливку.
Автор:
Unknown
Сорбет из клубники (также как вариант заморозки ягоды на зиму)
В прошлом году я открыла для себя замечательную заготовку - клубнику с сахаром, протертую в блендере и очень рекомендую приготовить ее на зиму именно так. Размороженное зимой пюре, имеет ярко выраженный клубничный аромат, а так же изумительно яркий цвет. Всем, кто имеет возможность, заготовьте ягоду клубники на зиму именно таким образом и вы не разочаруетесь! Также это блюдо является само по себе великолепным десертом. Сорбет из клубники полезное и вкусное лакомство в летние жаркие дни.
Автор:
Unknown
Средиземноморский соус из кабачков
Этот соус - вегетарианский «Болоньезе» невероятно вкусный и без мяса. И хотя в Италии редко встретишь чисто вегетарианское блюдо, этот средиземноморский соус из кабачков очень удачный и к пасте, и к поленте, и его можно приспособить в пиццу, а если добавить по нашему, к картофельному пюре или горячему картофелю – это песня. Притом, еще и очень бюджетно!
Автор:
Unknown
Острые закусочные голубцы
Замечательная и оригинальная холодная закуска - острые закусочные голубцы, которая порадует любителей домашних солений и маринадов.
Смотрится очень красиво на праздничном столе.
Автор:
hoziayki
Квашенная капуста
Многие считают, что капуста должна кваситься только в собственном соку. Но современные, новые сорта капусты выведены для длительного хранения и транспортировки, поэтому они имеют пониженную влажность.
А мы ведь не знаем, какую капусту нам продадут в супермаркете, поэтому, я пользуюсь этим
рецептом квашенной капусты всегда и капуста по нему выходит отменная.
Автор:
hoziayki
