постные блюда

2018-10-06

Рецепт: сырая аджика по-домашнему

как приготовить сырую аджику в домашних условиях

сырая аджика по-домашнему

Настоящая аджика, та самая «апарпыл джика», от которой произошло множество других аджик – это блюдо абхазской кухни и в ее состав входит: острый перец, чеснок, чабер, кинза, укроп, базилик, грецкий орех. Знатоки утверждают, что вкус ее остается не превзойденным. Я предлагаю рецепт более мягкой, домашней аджики, у которой замечательный вкус, и я уверена, кто приготовит, тот не пожалеет.

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 10 порции
  • Время приготовления:

Продукты для сырой домашней аджики

  • 18 острых красных перцев
  • 1,5 кг сладкого красного, мясистого перца
  • 1,5 стакана очищенного чеснока
  • 8 столовых ложек сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 стакан уксуса 9%

Способ приготовления

  • 18 острых красных перцев, 1,5 кг сладкого красного, мясистого перца, 1,5 стакана очищенного чеснока – все перекрутить на мясорубку. 
  • Добавить: 8 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки соли, один стакан уксуса 9%. Тщательно перемешать и дать настояться 20 минут.
  • Потом, еще раз перемешать и переложить в сухие стерилизованные банки. Закрыть завинчивающейся или капроновой крышкой и держать в холодном месте (холодильнике или подвале). Может храниться до весны. 
  • Подается, сырая домашняя аджика как приправа к мясу, птице, салу, первым блюдам (борщ, щи, харчо и др.).
Категория: Домашние заготовки

Пищевая ценность и калорийность сырой аджики:
  • Калории: 64 ккал.,
  • Жиры: 3 г.
  • Углеводы: 8 г.

Приятного аппетита!
Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий