Сорбет из клубники (также как вариант заморозки ягоды на зиму)
В прошлом году я открыла для себя замечательную заготовку - клубнику с сахаром, протертую в блендере и очень рекомендую приготовить ее на зиму именно так. Размороженное зимой пюре, имеет ярко выраженный клубничный аромат, а так же изумительно яркий цвет. Всем, кто имеет возможность, заготовьте ягоду клубники на зиму именно таким образом и вы не разочаруетесь! Также это блюдо является само по себе великолепным десертом. Сорбет из клубники полезное и вкусное лакомство в летние жаркие дни.- Автор рецепта: Любовь Брянцева
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:
Продукты для сорбета из клубники
- на 1 кг клубники нужно взять около 150 г сахара
Способ приготовления
- Клубнику перебрать, очистить от чашелистиков и аккуратно, но тщательно вымыть. Дать воде стечь и переложить ягоды в глубокую миску.
- Затем добавить сахар и перебить массу блендером до состояния пюре.
- Можно не доводить до идеального состояния, а оставить с кусочками клубники. Ну это кто как любит!
- Затем миску с пюре поместить в морозильную камеру и держать там часа 2-3 ( в зависимости от количества пюре).
- В процессе перемешать лопаточкой 2-3 раза.
- После этого, полузастывшее пюре переложить в одноразовые стаканчики и отправить в морозильную камеру до полной заморозки.
- Готовый сорбет в стаканчиках я складываю в полиэтиленовый пакет
- или пакую по одному стакану в маленькие пакетики и закладываю в морозильную камеру дожидаться своего часа.
- По мере надобности я достаю один или несколько стаканчиков с клубничным сорбетом и использую как топпинг к тортам, блинчикам, оладьям, добавляю в коктейли, муссы, желе, но чаще всего мы его едим так просто, как мороженое и это самое вкусное употребление этого замечательного сорбета!
Категория: Домашние заготовки
Пищевая ценность и калорийность сорбета из клубники:
- Калории: 78.57 ккал.,
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 19.29 г.
Дата публикации:
Отправить комментарий