2016-05-31

Сорбет из клубники (также как вариант заготовки ягоды на зиму)

Сорбе клубничное

Сорбет из клубники (также как вариант заморозки ягоды на зиму)

В прошлом году я открыла для себя замечательную заготовку - клубнику с сахаром, протертую в блендере и очень рекомендую приготовить ее на зиму именно так. Размороженное зимой пюре, имеет ярко выраженный клубничный аромат, а так же изумительно яркий цвет. Всем, кто имеет возможность, заготовьте ягоду клубники на зиму именно таким образом и вы не разочаруетесь! Также это блюдо является само по себе великолепным десертом. Сорбет из клубники полезное и вкусное лакомство в летние жаркие дни.
 
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:

 

Продукты для сорбета из клубники

  • на 1 кг клубники нужно взять около 150 г сахара
Но это только рекомендация, вы можете взять сахара больше или меньше. Это зависит от кислоты ягоды и Вашего личного вкуса. Я брала сахара немножко больше.

 

Способ приготовления

подготовка клубники
  • Клубнику перебрать, очистить от чашелистиков и аккуратно, но тщательно вымыть. Дать воде стечь и переложить ягоды в глубокую миску. 
пюрируем клубнику
  • Затем добавить сахар и перебить массу блендером до состояния пюре. 
взбивание блендером клубники
  • Можно не доводить до идеального состояния, а оставить с кусочками клубники. Ну это кто как любит! 
клубничное мороженное пошаговый рецепт
  • Затем миску с пюре поместить в морозильную камеру и держать там часа 2-3 ( в зависимости от количества пюре). 
  • В процессе перемешать лопаточкой 2-3 раза. 
клубничное пюре в стаканчиках
  • После этого, полузастывшее пюре переложить в одноразовые стаканчики и отправить в морозильную камеру до полной заморозки. 
как заморозить клубнику
  • Готовый сорбет в стаканчиках я складываю в полиэтиленовый пакет 
заготовка ягоды на зиму
  • или пакую по одному стакану в маленькие пакетики и закладываю в морозильную камеру дожидаться своего часа. 
  • По мере надобности я достаю один или несколько стаканчиков с клубничным сорбетом и использую как топпинг к тортам, блинчикам, оладьям, добавляю в коктейли, муссы, желе, но чаще всего мы его едим так просто, как мороженое и это самое вкусное употребление этого замечательного сорбета!

заготовка клубники на зиму без варки

Категория: Домашние заготовки


Пищевая ценность и калорийность сорбета из клубники:
  • Калории: 78.57 ккал.,
  • Жиры: 0 г.
  • Углеводы: 19.29 г.
Приятного аппетита!

Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru