праздничный стол

2022-03-12

СВЕКОЛЬНАЯ ЗАКУСКА «ПИКАНТНАЯ»

Рецепт свекольной икры

СВЕКОЛЬНАЯ ЗАКУСКА «ПИКАНТНАЯ»

Я тут немножко поэксперементировала со свекольной икрой и у меня получилась остренькая, пикантная закуска, с отменным вкусом. Впереди пост и, что бы не грустить - питание нужно разнообразить. Приготовьте, вам понравится!
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:

Продукты для

  • 2 средние вареные свеклы
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 соленый (маринованный не подходит) огурец
  • 100 мл томатного сока
  • 1 ст.л. муки
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления

отваренные овощи для свекольной закуски

Очищенную морковь натереть на мелкой терке, соединить с мелко нарезанным луком и пассеровать на растительном масле 4-5 мин. 

приготовление овощной икры

 Затем добавить очищенный и натертый на средней терке соленой огурец и тушить еще 5 минут, до испарения жидкости. 

вкусная свекольная икра

После этого всыпать муку и жарить при постоянном помешивании 2-3 мин. Влить томатный сок, довести до кипения, всыпать натертую на средней терке свеклу, тщательно перемешать и тушить икру около 10 минут. 

 
свекольная икра рецепт приготовления

После этого икру досолить, если нужно, добавить немного сахара, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и тушить2-3 минуты. 

рецепт вкусной свекольной икры

Дать икре настояться и переложить в судок или салатник. 

 
как приготовить свекольную икру на сковороде

Подавать икру в охлажденном виде, как холодную овощную закуску или намазывать на хлеб, тосты, гренки в виде бутерброда











Категория: ОВОЩИ И ГРИБЫ

Пищевая ценность и калорийность:
  • Калории: 100 ккал.,
  • Жиры: 7 г.
  • Углеводы: 1 г.

Приятного аппетита!
Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий