Кекс для детей "Пингвиненок Лоло"
Его можно приготовить на День рождения, детский праздник или просто к семейному чаепитию. Я думаю, что такой детский кекс понравится всей семье. Почему, все таки, пингвиненок Лоло?
Да просто потому, что у меня было кондитерское украшение в виде пингвина и несколько снежинок, а так же сахарная пудра и хорошее настроение. Вот такой он Пингвиненок.
Перед тем как съесть айсберг, вернее вкусный кекс для детей, пингвиненка мы сняли и положили в коробочку отдыхать до следующего кекса, на который мы опять его посадим. Такие фигурки можно купить в магазине и если вам понравится медвежонок, то посадите его на кекс и назовите, например, «Мишка на севере» и у вас всегда будет фирменная выпечка для детей на все случаи жизни.
Чтобы приготовить кекс для детей нужно:
- 0,5 л простокваши, или нежирной сметаны,
- 2-3 яйца,
- 100 мл растительного масла,
- 1 стакан сахара,
- 1 ч.л. соды, гашеной в уксусе, около
- 400 г муки (может меньше или больше, все зависит от влажности муки и набора продуктов),
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 2 ст.л. сахарной пудры.
- Форма 26 см в диаметре.
Простоквашу, или сметану (сметану вкуснее, но дороже) соединить со взбитыми яйцами, растительным маслом, добавить сахар и постепенно вводить муку в которую добавить гашеную соду (модно не гасить) и ванильный сахар. Замесить тесто по консистенции напоминающее густую сметану и вылить его в смазанную жиром круглую форму.
Дать тесту постоять минут 10-15, а затем поставить его в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать кекс 40-45 минут до готовности (верхушка должна быть пружинистой).
Затем кекс для детей остудить, переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой (лучше через ситечко) и украсить по собственному вкусу.
Отправить комментарий