Салат сырный "Солнце Аравы" с помидорами и абрикосом
Этот рецепт сырного салата с персиками принадлежит израильской кухне (Арава – это пустыня в Израиле и его достопримечательность), но я приготовила его со своими поправками и продуктами, хотя и старалась придерживаться оригинала.
Но персик, которого у меня не оказалось, я заменила абрикосом, сыр добавила обычный, «Голландский», а курица и помидоры – они везде курица и помидоры…
Продукты на 2-3 порции для сырного салата с помидорами и абрикосом:
- 2-3 помидора,
- 200 г отварного куриного филе,
- 5-6 абрикосов или 3 персика (можно консервированные),
- 70 г твердого сыра,
- 2-3 ст.л. домашнего майонеза,
- 1 маленький зубчик чеснока,
- соль, перец, зелень по вкусу.
Помидоры, абрикосы, филе курицы нарезать ломтиками как можно тоньше и расположить на плоской круглой тарелке слоями: помидоры, курица, абрикосы. Каждый слой подсолить и поперчить по вкусу.
Затем на слой абрикосов щедро выложить домашний майонез. Я накладываю его в корнетик, или уголок обычного полиэтиленового пакета с маленькой дырочкой. Так майонез можно легко распределить по поверхности. Поверх майонеза, щедро посыпать,
тертый на мелкой терке, сыр.
Украсить сырный салат с помидорами и абрикосом по собственному вкусу. Я украсила нарезанным абрикосом и зеленью петрушки.
Отправить комментарий