Куриные грудки фаршированные абрикосом и сыром
Вкусное, легкое и красивое блюдо. Сочетания фруктов и куриного мяса мне очень нравиться, рекомендую попробовать и вам приготовить куриную грудку с абрикосом и сыром.
Для приготовления куриной грудки фаршированной абрикосом и сыром нам понадобится:
- 4 одинакового размера куриных грудок
- 12-18 половинок очищенный от косточек абрикосов или персиков (можно использовать консервированные, тогда вкус блюда будет слаще)
- 100-150 гр твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст.л. сметаны
- Соль, специи по вкусу
- любой сыр на посыпку сверху по желанию (у меня фета)
Разрезать куриного филе сбоку, создавая кармашек и уложить абрикосы(у меня поместилось по 4 половинки).
На мелкой терке натереть сыр, перемешать его со сметаной и выдавленным чесноком, немного посолить (в зависимости насколько соленный сыр), заправка должна быть достаточно соленой. Всё хорошо перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
Нужно стараться, чтобы начинка поменьше выходила из кармашка филе, поэтому ее следует класть в умеренном количестве.
Грудки скрепить в месте разреза зубочистками, выложить в форму разрезом вверх, посолить, поперчить посыпать специями, щедро сбрызнуть растительным маслом, посыпать или выложить кусочки сыра (по желанию).
Выпекать около 40 минут при 180С до готовности. периодически поливать образовавшимся соком.
Подавать куриные грудки фаршированные абрикосом и сыром горячими с рисом или овощами.
Отправить комментарий