2016-04-19

Вкусный домашний паштет из печени по-деревенски

паштет домашний из субпродуктов

Паштет из субпродуктов по-деревенски

Ну, конечно, готовила я этот замечательный домашний паштет из куриной печени и сердечек в современных городских условиях и привнесла свои изменения и поправки, но принцип сохранила – много овощей и куриные субпродукты. Получилось очень вкусное и экономное блюдо, которое подходит и к завтраку, как намазка на бутерброды, к обеду, ужину и на перекус – это будет сытная, холодная закуска. И, так – готовим вместе!
 
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:

 

Продукты для паштета из субпродуктов по-деревенски

  • 400 г куриной печени + 100 г куриных сердечек (или 500 г печени)
  • 3-4 луковицы
  • 4 моркови
  • 70 мл растительного рафинированного масла или 100 г сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока (можно без него)
  • соль, перец, лавровый лист – по вкусу

 

Способ приготовления

печень для паштета тушить вместе с овощами
  • Морковь и лук нарезать произвольными кусочками и пассеровать на растительном или сливочном масле до светлого золотистого цвета, затем добавить промытую куриную печень и тушить до испарения жидкости около 7 мин. Посолить и поперчить по вкусу. 
как сделать паштет в домашних условиях
  • Сердечки отварить до готовности. Овощи и печень остудить и взбить блендером в однородную массу, добавить нарезанные мелкими кусочками вареные сердечки, тщательно перемешать и если нужно подсолить. 
  • Можно сердечки пюрировать вместе с остальными продуктами, но мне нравится, когда в паштете они находятся кусочками. 
  • Подавать домашний паштет из печени по-деревенски, как намазку на бутерброды, или холодную закуску.

домашний печеночный паштет из куриной печени

Блюда из субпродуктов

Пищевая ценность и калорийность паштета из субпродуктов по-деревенски :
  • Калории: 171 ккал.,
  • Жиры: 11 г.
  • Углеводы: 2 г.
Приятного аппетита!

Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru