2016-10-23

Рецепт: Дрожжевые пирожки с колбасой салями "Серпантин"

пирожки с колбасой в духовке

Дрожжевые пирожки с колбасой салями "Серпантин"

Дрожжевые пирожки с колбасой в современном стиле, я думаю, понравятся многим любителям выпечки. Идею я подсмотрела в интернете, салями купила качественное, проверенного производителя и главное большого диаметра, 7-8 см, что бы пирожки получились привычного объема.
 
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите Выход – 14-15 пирожков
  • Время приготовления:

 

Продукты для дрожжевых пирожков с колбасой

  • 250 мл чуть теплой воды
  • 3 ст. л. домашнего майонеза
  • 1 яйцо (желток для смазки пирожков, белок в тесто)
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • около 450 г муки
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 14-15 ломтиков салями (300-350 г)
Рецепт рассчитан как для замеса руками, так и для хлебопечки.

 

Способ приготовления

  • В чуть теплую воду добавить взбитый с майонезом белок, сахар, соль, дрожжи, перемешать и дать постоять, пока разойдутся дрожжи. Затем ввести муку и манную крупу и замесить тесто средней густоты. Поставить его в теплое место для подъема на 1 час в процессе обмять. 
  • Готовое тесто разделить на 28-30 шариков. 
как сделать пирожки с колбасой
  • Салями очистить от шкурки и нарезать шириной около 3 мм. Каждый шарик раскатать в лепешку, чуть большую в диаметре, чем ломтики салями и положить на нее ломтик колбасы. 
пошагово пирожки с колбасой
  • Накрыть второй лепешкой, выровнять рукой и слегка защипать края. 

пирожки вареной колбасой
  • На пирожке сделать 4 надсечки ножом, по очереди, друг против друга, не дорезая 1 см до края лепешки. 
приготовить пирожки колбасой
  • Подготовленные пирожки уложить на противень с бумагой для выпечки или смазанный холодным сливочным маслом и поставить для расслойки в теплое место на 20 минут.
пирожки с копченой колбасой
  • Затем смазать верх пирожков желтком, взбитым со столовой ложкой воды и посыпать белым кунжутом. 
как сделать пирожки с колбасой
  • Противень поместить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать около 30 мин. до готовности. 
начинка из колбасы для пирожков
  • Подавать теплыми или охлажденными с бульоном, чаем, кофе и другими любимыми напитками.

колбасная начинка для пирожков


Категория: Тесто дрожжевое

калорийность дрожжевых пирожков с колбасой:
  • Калории: 241 ккал.,
Приятного аппетита!
Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий

mytasteukraine.com mytaste.by myTaste.ru