Джезерье (тур. cezerye) — восточная сладость (сласть), кондитерское изделие турецкого происхождения. Готовится на основе уваривания и желирования сиропа моркови или сока граната. Цвет желе зависит от основного ингредиента. Так, зеленый цвет встречается у продукта на основе плодов киви.
Этим лакомством меня угостила соседка и мне оно понравилось,вот я его и приготовила тоже. Этот рецепт был показан в программе "Все буде добре" видео я также прилагаю к рецепту!
Нам потребуется:
- 800 г моркови
- 250 г сахара
- где-то 50 г воды
- 300 г кукурузного крахмала
- цедра 1 лимона
- стакан грецких орехов
- 80 г кокосовой стружки
Морковь мелко натереть, в кастрюле к морковке добавить сахар и немного воды и тушить до размягчения морковки, добавить орехи, цедру лимона и ввести растворенный в воде крахмал, вымешать пока крахмал не завариться и масса станет отделятся от кастрюли.
Выложить в мокрую форму смесь высотой 2-3 см, выровнять, остывшее блюдо, проколоть в нескольких местах, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на ночь. 
Совсем просто! Ингридиенты доступные, а как изысканно! Великолепный вкус, шикарная презентация!
ОтветитьУдалить