праздничный стол

2015-11-12

Куриная печень в яблочном соусе


Куриная печень в яблочном соусе

Блюдо, которое готовится моментально, имеет прекрасный вкус, отлично подходит как основное блюдо к обеду и ужину. Печень остается мягкой и вкусной когда она остынет и его можно готовить на два дня.

Продукты: 
  • 500 г куриной печени, 
  • 2 средних луковицы, 
  • 2 средних яблока, 
  • 2 ст.л. томатного соуса (любого) 
  • 3 ст.л. растительного масла,
  •  около 200 мл бульона (куриного или овощного) 
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Куриную печень зачистить от жилок и протоков и нарезать кусочками, лук порезать полукольцами. Яблоки натереть на терке или измельчить в куттере блендера и соединить с томатным соусом.

печенка с яблоками
Нарезанный лук пассеровать на растительном масле 4-5 мин, затем добавить печень и жарить с луком пока печень побелеет. 











соус к печени
После этого влить смесь яблочного пюре и томатного соуса, перемешать, и влить бульон - столько, что бы получился соус желаемой густоты. 











печень в соусе из яблок
Интенсивно помешивая, тушить печень в соусе 2-3 минуты, посолить, поперчить, тушить 1 минуту и снять с огня.












рецепт печенки с яблоками
Подавать печень к столу в горячем виде, как основное блюдо с любым гарниром (макароны, рис, картофель), рубленой зеленью, солениями и маринадами.











тушенная печень с яблоками

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий