праздничный стол

2015-12-28

Колбаски из куриного филе по-китайски

рецепт куриных колбасок

К восточной кухне я отношусь с осторожностью, но эти колбаски я приготовила без опаски: свинину китайцы едят, курицу тоже, остальные ингредиенты полностью подходят. А почему бы и нет? Колбаски получились вкусные, красивые и очень подходящие для праздничного стола.


Продукты: 

  • 1 кг филе курицы, 
  • 300 г несоленого свиного сала 
  • 3-4 ст.л. соевого соуса, 
  • 2-3 зубчика чеснока, 
  • 1-2 ч.л. водки, 
  • 1 ст.л. майонеза, 
  • 1 желток, 
  • соль, перец, по вкусу.

Филе курицы нарезать равномерными ломтиками на 3-4 куска (в зависимости от размера филе). Затем его тонко отбить (без фанатизма) и слегка подсолить с одной стороны. Сало нарезать соломкой.

Соевый соус соединить с водкой и раздавленным чесноком, добавить молотый перец, растительное масло и хорошо размешать. 

Полученную смесь нанести кисточкой на не соленую сторону подготовленного куриного филе и положить чайную ложечку нарезанного сала. 







Завернуть филе трубочками и сложить в посуду для маринования. Выдержать 1-2 часа.









Пошаговый рецепт приготовления колбасок из курицы
Затем выложить трубочки в посуду для запекания смазать их смесью майонеза и желтка и поставить в духовку, разогретую до 220 градусов. Запекать быстро до золотистого цвета минут 15-20. Не пересушить!





Подавать, как основное блюдо горячим или теплым, или как закуску – остывшим. Сюда подойдет любой гарнир – рис, картофельное пюре, тушеные овощи, овощные салаты. Остывшими, можно нарезать на бутерброды.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправка комментария