Домашний плавленный сыр из творога
Домашний плавленный сыр очень вкусный и я в этом убедилась, когда приготовила. Многие готовят такой сыр, а я все не решалась. Но, встретила рецепт Наташи Остапчук, немного его изменила и приготовила натуральный плавленый сыр с отличными вкусовыми качествами. Правда, если покупать продукты на рынке, то получается дороговато, но если у кого-то есть своя коровка, то тут и карты в руки...
Продукты для домашнего плавленного сыра:
- 500 г нежирного, хорошо отжатого творога,
- 100 г качественного сливочного масла,
- 1 яйцо,
- по половине чайной ложки соды и соли.
Все продукты соединить и измельчить в блендере до однородной пластичной массы. Поместить ее в кастрюльку и поставить на водяную баню. Варить помешивая, пока масса полностью не расплавится (минут 15-17), а затем вылить ее в смазанную сливочным маслом формочку остудить и убрать в холодильник.
Домашний плавленный сыр из творога можно есть сразу (как я и сделала), а можно подождать часов 6-8, пока сыр загустеет и станет более плотным. Можно намазывать на хлеб, и подавать с зеленью и овощами, а можно просто так, ложечкой….
Отправить комментарий