Салатная сырная закуска с яйцами

Весенняя, яркая, красивая, полезная – салатная сырная закуска с яйцами украсит любой стол, понравится и деткам и взрослым.

Салатная сырная закуска с яйцами - замечательный завтрак и полезный легкий ужин.

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 0 час 30 минут

 

Продукты для сырной закуски с яйцами

• 4 вареных яйца
• 150-170 г твердого сыра (можно заменить плавленым, хорошего качества)
• пучок салата листового
• 4-5 стеблей зеленого лука
• пучок зелени
• соль, перец молотый, майонез домашний – по вкусу
• помидоры черри (свежие или маринованные) – для украшения.

 

Способ приготовления

• Зелень вымыть на плаву, просушить. 

• Яйца, зеленый лук, зелень нарубить, сыр натереть на средней терке (немного для украшения – на мелкой терке). 

• Листья салата разделить и выложить на плоскую тарелку по кругу. 

• Яйца, сыр, зеленый лук, зелень (по желанию, я не добавляла), соединить, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом. 

• Сформировать из этой массы двумя ложками шарики одинаковой величины. Выложить их по кругу на салатные листья, посыпать мелко натертым сыром, украсить помидорами и зеленью. 

• Подавать, как холодную закуску со свежим хлебом или лепешками. Можно использовать, как начинку для армянского лаваша.

Категория: САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Пищевая ценность и калорийность:

• Калории: 295 ккал.,
• Жиры: 25 г.
• Углеводы: 1 г.

Приятного аппетита!
Дата публикации: Май 06, 2016

Автор: Unknown