Рецепт: Картофельные оладьи из вареного картофеля с укропом

Картофельные оладьи из вареного картофеля с укропом

Картофельные оладьи с укропом из вареного картофеля - очень вкусное домашнее блюдо, аппетитное и бюджетное. Картофельные оладьи можно готовить и с готового (вчерашнего) пюре, но лучше и вкуснее приготовить его с только, что отваренного картофеля. Вкусный ужин или сытный завтрак гарантирован!

 

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 1 час 00 минут

 

Продукты для картофельных оладей с укропом из варенного картофеля

• 5 средних картофелин
• 2 яйца
• 150 мл молока
• столовая ложка сливочного масла
• пучок укропа
• 1-2 ст.л. муки
• соль, перец, растительное масло для жарки.

 

Способ приготовления

• Очищенный картофель отварить до готовности, картофельный отвар слить и растереть картофель в однородную массу. 

• Затем влить чуть подогретое молоко (можно заменить картофельным отваром, вкус особо не пострадает) добавить сливочное масло подсолить, поперчить и тщательно размешать. 

• Остудить до теплого состояния. Затем вбить яйца, добавить рубленый укроп размешать и добавить муку. Тесто должно получиться, как на обычные оладьи. Если оно густовато, то добавить картофельный отвар, если жидкое, добавить немного муки. 

• Тесто набирать ложкой и жарить на среднем огне до румяного и аппетитного цвета. 

• Подавать картофельные оладьи со сметаной, любимыми соусами, свежими овощами и зеленью.

Категория: Овощи и грибы
 

Пищевая ценность и калорийность картофельных оладий:

• Калории: 153 ккал.,
• Жиры: 7,3 г.
• Углеводы: 18,7 г.

Приятного аппетита!
Дата публикации: Октябрь 11, 2016

Автор: Unknown