Простой рецепт с фото: Десерт - пьяная груша в вине

Десерт - пьяная груша в вине

Именно груши в вине стали кулинарной классикой. Это очень вкусный, красивый, изысканный десерт для взрослых. Вино можно взять любое: белое, красное, розовое, сухое, полусладкое, десертное. Я взяла розовый десертный Мускатель. Груша должны быть спелыми, но твердыми, зеленого цвета. Рецепт пьяной груши в вине я выработала свой, соединив несколько рецептов и выработав оптимальный вариант.

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 1 час 00 минут

Продукты для пьяной груши в вине

• 4 средних груши
• 200 мл розового десертного вина
• 200 мл воды
• 200 мл клубничного сиропа
• 3-4 ст.л. сахара
• специи по вкусу (корица, кардамон, лимонная цедра и др.)

Способ приготовления

• Сварить сироп из вина, воды, клубничного сиропа, сахара и залить ним очищенные от кожицы груши (хвостики принято оставлять). 

• Варить груши на медленном огне 15-20 минут. 

• Сваренные груши выложить на тарелку или в креманки, а в сироп (по желанию) положить любимые специи и уварить на среднем огне в 2 раза (сироп должен быть чуть тягучим). Залить ним груши и подавать с листиками мяты или мелиссы.

• Если пьяные груши готовятся с белым вином, то используется в этом десерте апельсиновый сок и немного больше сахара. Вместо сахара можно взять мед по вкусу. 

• Специи я не добавляла, мне нравится легкий клубничный запах.

Категория: Десерты и напитки

Пищевая ценность и калорийность пьяной груши в вине:

• Калории: 125 ккал.,
• Жиры: 2 г.
• Углеводы: 21г.

Приятного аппетита!

Дата публикации: Август 15, 2017

Автор: Unknown