праздничный стол

2018-12-22

Праздничный куриный рулет из бедра курицы пошаговый рецепт

рулет из куриных окорочков пошаговое приготовление с фото

Праздничный куриный рулет из бедра курицы

Этот куриный рулет получается вкусным и достаточно бюджетным, но смотрится на праздничном столе не хуже, чем дорогой деликатес. Делается рулет из бедрышек курицы и его совсем не сложно приготовить в домашних условиях, и я думаю, что многие хозяюшки смогут порадовать своих близких такой отличной мясной закуской.

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 5 порции
  • Время приготовления:

Продукты для куриного рулета

  • 2 задние четвертинки курицы (окорочка с частью спинки) 700-800 г.
  • 200 г обычного куриного котлетного фарша ( куриный фарш+лук+чеснок+белый хлеб)
  • 1 морковь
  • соль, перец, по вкусу
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 зубчик чеснока
  • специи по вкусу.

Способ приготовления

отбываем куриные окорочка для рулета
  • Куриные четвертинки распластать, вынуть косточки (использовать для приготовления супа), положить внахлест друг на друга, при помощи ножа подравнять, что бы получился ровный пласт, пустые места на шкурке заполнить срезанными кусочками. 
  • Пласт накрыть полиэтиленовой пленкой (пакетом) и отбить молоточком. 
мастер-класс как сделать рулет из куриныйх окорочков
  • Посолить, поперчить по вкусу, посыпать рубленым чесноком. 
как формировать куриный рулет
  • На половину пласта выложить слоем, около 1 см, готовый котлетный фарш, а на него, отваренную до полуготовности морковь (она должна быть тоненькой и длинной или если такой не нашлось, то разрезать морковь вдоль на 2 части). 
приготовить куриный рулет в домашних условиях
  • Свернуть подготовленный таким образом пласт в аккуратный, плотный рулет.
куриный рулет в фольге
  • Завернуть в фольгу (она не должна прилегать плотно, иначе шкурка к ней прилипнет) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. 
рулет куриный в домашних условиях лучший рецепт
  • Затем фольгу развернуть, увеличить огонь до 220 градусов и подрумянить верх рулета до золотистой корочки. Не пережарить! 
как приготовить куриный рулет в духовке
  • Куриный рулет остудить, нарезать на пласты и подавать как холодную мясную закуску, а если он вдруг останется на следующий день (А вдруг!), то его можно нарезать на бутерброды к завтраку.







Категория: Блюда из курицы

 Пищевая ценность и калорийность:
  • Калории: 235 ккал.,
  • Жиры: 17 г.
  • Углеводы: 2 г.

Приятного аппетита!
Дата публикации:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+

Отправить комментарий