осенний праздничный салат "Гордость хозяйки"

Большой парадный салат осеннего сезона. Вкусный, многокомпонентный, но в месте с тем сбалансированный, сытный и красивый. Такой осенний салат предлагается для семейных праздников и воскресных обедов.

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 10 порции
• Время приготовления: 1 час 00 минут

Продукты для

• 5 средних вареных картофелин
• 2 вареных моркови
• 4 маринованных огурца или баночка (300 г) маринованных грибов
• 300 г копченного мяса или буженины (для тех, кто не любит в салатах копченостей)
• 300 г винограда (любого белого или черного) плотного без косточек
• 200 г твердого острого сыра
• небольшая головка маринованного чеснока
• 1 банка (400 г) зеленого горошка хорошего качества (консервированного или свежемороженого)
• 4-5 вареных яйца
• 0,5 стакана дробленных орехов (любых, у меня грецкие)
• соль, перец, домашний майонез, зелень по вкусу.

Способ приготовления

• Охлажденные овощи, огурцы или грибы, яйца, копченное мясо нарезать кубиками и соединить их в одной миске, добавить натертый сыр, дробленные орехи, зеленый горошек и виноград, разрезанный на 2 половинки (если есть косточки, то удалить, я в салат положила белый, он без косточек), посолить, поперчить, заправить майонезом и рубленной зеленью по вкусу и тщательно, но аккуратно перемешать. 
• Перед тем как заправить салат майонезом, 2-3 дольки маринованного чеснока очень мелко подробить, можно натереть на терке и добавить в майонез. 
• Остальные зубчики оставить для украшения. Можно использовать обычный свежий чеснок, но его нужно взять меньше. 
• Украсить осенний салат празднично по своему вкусу, я украсила тертым сыром, виноградом, зеленью и дольками маринованного чеснока. Их съедят те, кто это любит.

Категория: Салаты и закуски

Пищевая ценность и калорийность:

• Калории: 300 ккал.,
• Жиры: 25 г.
• Углеводы: 10 г.

Приятного аппетита!
Дата публикации: Сентябрь 28, 2018

Автор: Unknown